绝摆炒饭哥

品牌故事

“绝摆炒饭哥”创始于2003年，源于创始人对传统炒饭的热爱与执着。“绝摆”在南京方言中意为“真不错”、“非常好”，我们用这个名字表达对品质的追求。

起源于南京街头深夜排队小摊，“绝摆炒饭哥”以极致火候、匠心手艺和独特卤汁风味，成为无数食客心中的“深夜必吃一碗饭”。从路边摊到门店品牌，从排队数小时到刷屏社交媒体，它不仅是一碗炒饭，更是一种城市记忆。

每一粒米，都有火候。米饭：颗粒分明, 卤汁：独家配方, 火候：高温快炒, 配料：荤素搭配。我们坚持使用优质食材，每一份炒饭都现场炒制，确保每位顾客都能品尝到美味炒饭。一锅炒饭，炒出南京夜生活的灵魂。